料理步驟
- 1
將雞翅洗淨瀝乾後入鍋,將兩面煎至上色。
- 2
倒入液態調味料,蓋鍋用中小火燒十分鐘,可隔5分鐘翻面,讓兩面都能入味。
- 3
開蓋開大火收乾醬汁至濃稠,可翻面讓食材完全裹覆醬汁。
- 4
盛盤上桌後灑上熟白芝麻增色,即可享用!
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照燒雞翅 照燒雞翅
不需繁複的步驟,只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化,輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知],這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.悶煮時用中小火不可用大火,免得肉未熟就燒焦2.中途若覺得雞翅未熟但醬汁已開始收,可適量加些水延長燒煮時間3.若沒清酒就用米酒代替吧食後感想不需繁複的步驟,只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化,輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅,這是一道大人小孩都喜愛的料理,而且夏天配上冰涼冷飲或是啤酒,超讚! Rachel煮廚食間
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