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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 4colas de pixin (rape)
  2. 8langostinos
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. 1 rebanadapan
  6. 12almendras
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 300 MLcaldo pescado
  9. 3 cdastomate frito
  10. Sal
  11. Pimienta negra
  12. Aove

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite, freímos los ajos y el pan.

  2. 2

    Le añadimos el vino y las almendras y lo trituramos todo junto. Y lo reservamos.

  3. 3

    Por otro lado marcamos los langostinos por ambos lados y reservamos también.

  4. 4

    Salpimentamos el pescado.

  5. 5

    Ahora pochamos la cebolla, cuando esté añadimos el tomate y la salsa triturado. Mantenemos 5 minutos.

  6. 6

    Añadimos las colas y cubrimos con el caldo.

  7. 7

    Ponemos la tapa a "medias" dejar cocer 10 min

  8. 8

    Añadimos los langostinos. Dejamos cocer 3 min más y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

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