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Ingredientes

  1. 500 gramoscarne molida
  2. Cebollita, perejil, ajo, cebolla, locote, pimienta negra
  3. 100 gramosgrasa de cerdo
  4. 500 mlleche
  5. 250 gramosqueso
  6. 1 kgharina de maíz
  7. Sal
  8. 6huevo

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar previamente la carne con las verduras, agregar sal y pimienta.

  2. 2

    Romper los 6 huevos en una cacerola grande, batir bien, incorporar la grasa y seguir batiendo por 5 min, agregar una cebolla picada y el queso.

  3. 3

    Incorporar la leche y la harina de maíz, mezclar bien todos los ingredientes, agregar sal.

  4. 4

    Colocar una parte de la mezcla en una bandeja e incorporar la carne uniformemente.

  5. 5

    Cubrir con la otra parte de la mezcla y llevar al horno a temperatura de 240 °C durante 1 hora.

  6. 6

    Al sacar del horno agregar sobre la sopa un chorro de leche para que no quede muy seco.

  7. 7

    A comer se ha dicho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Christian Rafael Leguizamón
Itauguá - Paraguay
Docente de Física y Química, apasionado por la comida extravagante e internacional.
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