Formar la masa con la harina, la sal y el agua. Lo ideal que la masa quede un poco saladita.

Estirar bien la masa y cortar cuadrados o rectángulos según como quieran cerrarlos. En el centro colocar un trozo de batata o el dulce que eligieron. (Yo use batata)

Si cortaron en cuadrados unir dos puntas para formar el triángulo y con un tenedor pisar bien los bordes.

Si cortaron en rectángulos unir dos lados y con un tenedor pisar bien los bordes

Una vez listos, freír.

Si se desea se puede preparar un almíbar y mientras estén calientes pintarlos con el almíbar. Yo sólo los espolvoree con azúcar