Ravioles a la Bolognesa
Veronica Pe @cook_11861955
Este plato no tiene mucha novedad, pero quiero compartir ciertos tips que un amigo argentino me dió, para que sea más sabroso.
Ravioles a la Bolognesa
Este plato no tiene mucha novedad, pero quiero compartir ciertos tips que un amigo argentino me dió, para que sea más sabroso.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta con aceite de oliva y laurel.
- 2
Cuando la pasta está lista, ya escurrida, agregar mantequilla, una cajita de crema de leche y perejil picado. Mantener.
- 3
Para la salsa, poner en una olla aceite, cebolla y zanahoria picadita, más los aliños, cuando esté cristalina, agregar la carne molida.
- 4
Revolver 5 minutos aproximadamente, después agregar salsa de tomates, en generosa cantidad (agregué 2 botellas), en este momento, echar un poquito de bicarbonato para evitar la acidez. Agregar una ramita de albahaca (que después vas a retirar).
- 5
Dejar cocinar por media hora, a fuego bajo, para que los sabores se mezclen.
- 6
Servir primero la pasta y encima la salsa. Agregar queso parmesano y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Pe le encantará ver cómo quedó.
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