Albóndigas con papas gratinadas

Giuu
Giuu @giulau
Mendoza
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Ingredientes

  1. 500 grcarne molida
  2. 1huevo
  3. 200 grpan rallado
  4. 1 kgpapas
  5. Sal, pimienta, ajo, perejil
  6. 150 grqueso mantecoso
  7. Crema de leche (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cocinar las papas hasta que estén aptas para cortar (no para hacer puré), en esta etapa también hacemos la carne molida con el huevo y el pan rallado y condimentos(olvide foto)

  2. 2

    Una vez que ya tengamos las papas hervidas, vamos a cortarlas en rodajas, y las vamos a ir colocando en una placa

  3. 3

    Vamos haciendo las albóndigas y las vamos colocando sobre cada base de papa, luego vamos colocando las otras rodajitas de papas a los costados y vamos trenzando(no es una linda forma de decirlo pero no estoy inspirada y no se como explicarlo, lo bueno es que esta la foto jajaja)

  4. 4

    Una vez que terminamos el paso 3, lo llevamos al horno, dejamos sellar un poco la carne y luego le ponemos la crema de leche(opcional, yo no le puse) y el queso mantecoso.

  5. 5

    A disfrutar!!!!

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Giuu
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