Pan dulce

En un bol colocamos la harina con la levadura en polvo y con la mano esparcimos la harina por las orillas del bol dejando un espacio justo en el medio.

Luego agregamos el azúcar, los huevos, el aceite, la leche con la vainilla y mezclamos hasta comenzar a tener una masa homogénea.

Comenzamos amasar hasta que la mezcla no se nos pegue en las manos, si gustas para ir despegando la masa de las manos, podemos ir agregando un poco de harina en el meson que estés ocupando para amasar y así comenzara a tener más consistencia la masa. (ejemplo en la foto)

Una vez que tenemos la masa lista la envolvemos con alusa por unos 15 minutos para tome un poco más de volumen.

Luego de los 15 minutos sacamos la alusa estiramos un poquito la masa para comenzar a sacar las medidas de los panes, lo ideal es que saquemos pedazos de masa del porte de nuestra mano para luego darles forma de pelotitas.

Una vez que ya tenemos todas las pelotitas de nuestra masa, enmantequillamos la lata que usaremos en el horno y colocamos los panes separados unos de otros ya que con la cocción tomaran más volumen.

Una vez que están en el horno los dejamos actuar por 15 a 20 minutos a 180°C.

Una vez que están listos, los sacamos del horno y dejamos que se dejen enfriar, luego podemos rellenarlos con mermelada, manjar o crema pastelera al gusto, al igual que los berlines.

Y listo! Unos ricos panes de huevo para comer en familia 💜