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Ingredientes

  1. 250 grsHarina
  2. 25 grsLevadura
  3. 1 cucharadaAzúcar
  4. 25 grsMargarina
  5. 100 ccLeche
  6. Para la cubierta
  7. 1/2 tazaazúcar
  8. 1/2de agua caliente
  9. 1 cucharadabien colmada de harina disuelta en una taza de agua
  10. 25 grsMargarina
  11. Riben
  12. 125 grsAzúcar
  13. 152 grsHarina
  14. 50 grsManteca

Paso a paso

  1. 1

    En un bols colocar la harina con la levadura y el azúcar incorporar la leche tibia y dejar que fermente la levadura luego la margarina cortada en trocitos

  2. 2

    Tomar la masa, ir agregando agua hasta que quede con la forma (es una masa tierna)

  3. 3

    Para la cubierta debes poner azúcar con agua al fuego hasta lograr un caramelo líquido, luego agregas la taza que llevara disuelta la harina (sin grumos)

  4. 4

    El riben es un granulado colocas todos los ingredientes y con la mano rompes la manteca hasta tener como arena

  5. 5

    Pones la masa en una tartera con la cubierta y el riben ariba, al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

florencia
florencia @cook_12330635
Villaguay Entre Rios
profesorado de matemáticas- curso de reposteria y panaderia 20 años
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