Arroz rojo en 10 pasos 😱

Krizz Murphy
Krizz Murphy @cook_13445416

Este arroz a pasado generación tras generación y con estos pasos seguro no se te bate 😁

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Ingredientes

1 hora
6 personas
  1. 250 grarroz
  2. Aceite
  3. 1/4Cebolla
  4. 3Jitomates
  5. al gustoSal
  6. la necesariaAgua
  7. Cubitoconsomé (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar bien el arroz hasta que no le salga almidón

  2. 2

    Precalentar el aceite y te recomiendo que hagas tú mise and place (preparar todos los ingredientes para tenerlos a la mano) y que no te agarren las prisas. Puedes aromatizar el aceite si gustas.

  3. 3

    Freímos el arroz a fuego bajo. Al principio lo sentirás apelmasado pero conforme se fríe se hace más ligero. (No lo muevas mucho) se generos@ con el aceite y se paciente.

  4. 4

    Cuando esté de este color es momento de moler el jitomate con la cebolla, agua y el consomé opcional y agregarlo.

  5. 5

    Vertemos el caldillo, sazonamos, tapamos y dejamos que se consuma a fuego bajo.

  6. 6

    Dejamos una rejilla para que se pueda evaporar.

  7. 7

    Mientras se consume ponemos agua a hervir para ponérsela al arroz cuando este se consuma.

  8. 8

    Ya que este hirviendo el agua y el arroz seco se la agregamos. Pero no a que tape el arroz solo para que se termine de cocer.

  9. 9

    Cuando veas que ya tiene muy poquita agua por consumir le ponemos una bolsa para que se termine de cocer como si fuera al vapor y lo tapamos.

  10. 10

    Esperamos a que se termine de cocer a fuego bajo.

  11. 11

    Quitamos la bolsa y está listo para comer. 😍😱💚 🍴

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Comentarios (2)

Ocean carissi
Ocean carissi @cook_24528375
No vienen las medidas del agua no del aceite, mal. Para los primerisos que no sabemos cocinas nos queda como caldo.

Escrita por

Krizz Murphy
Krizz Murphy @cook_13445416
Soy estudiante de gastronomía y para mí será todo un placer compartirles las maravillas que me enseñan así como mi pasión por la cocina.
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