Budín de pan 🍮😋😊
Es una de las primeras recetas que aprendí y que sigo haciéndola porque es muy deliciosa, práctica y lleva productos que son fáciles de conseguir 😁
Budín de pan 🍮😋😊
Es una de las primeras recetas que aprendí y que sigo haciéndola porque es muy deliciosa, práctica y lleva productos que son fáciles de conseguir 😁
Paso a paso
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En primer lugar, vamos a realizar un caramelo colocando el azúcar en una cacerola de a poco y a medida que se va derritiendo revolver con una cuchara de madera e ir agregando más azúcar. Cocinar hasta que tome color dorado claro. Acaramelar un molde savarín o un molde que esté ahuecado en el centro de 25 cm de diámetro y dejar enfriar sobre la mesada.
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En segundo lugar, le retiramos la corteza al pan, lo cortamos en cubos y remojamos en la leche tibia. Reservamos hasta que veamos que se formó una mezcla uniforme.
- 3
En tercer lugar, en un bowl mezclamos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregamos la mezcla de pan y leche. Volcamos la preparación sobre el caramelo frío.
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En cuarto lugar, cocinamos en el horno, a baño maría por una hora aproximadamente. (el baño maría consiste en colocar una fuente más grande que el molde en el cual colocamos la mezcla de budín y la llenamos por la mitad con agua tibia y ponemos encima del mismo, el dicho molde con la preparación de budín)
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En quinto lugar, retiramos del horno, dejamos que se enfríe y desmoldamos.
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Y listo, a disfrutar 😋
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