Licuar el azúcar con el aceite hasta que se disuelva el azúcar en su mayoria

Agregar a esa mezcla sin apagar la licuadora el banano poco a poco

Pasar esa mezcla a un bowl y agregar los ingredientes secos. Recordar cernir la harina para que no queden grumos. Se puede mezclar a mano o con batidora

Antes de pasar la mezcla al molde es necesario untar las paredes de mantequilla y luego con la mezcla dentro dar uno golpecitos sobre el Mesón para sacar las burbujas de aire. Yo normalmente dejo reposar la masa en el molde 10 minutos porque el polvo para hornear la hace crecer

Con el horno precalentado a 180° dejamos la torta de 30 a 40 minutos y nos aseguramos de la cocción con un palillo. Instertandolo en la torta y que salga limpio.