Patatas a la importancia con gambas y almejas
Olga Sierra @cook_2669342
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las gambas y cocer sus cabezas y cárcasas en agua un poquito salada.
- 2
Abrir las almejas en una sartén con un diente de ajo picadito , perejil y un chorrito de vino blanco.
- 3
Pelar y partir las patatas en rodajas de un cm aprox de grosor, salarlas y rebozarlas en harina y huevo batido.
- 4
Freímos las patatas en aceite no demasiado caliente para que se queden doraditas pero no quemadas. Las reservamos.
- 5
Rehogamos la cebolla picadita y el otro ajo. Añadimos el caldo de cocer las gambas colado y echamos las patatas, dejando cocer aprox 15 mn.
- 6
Agregamos las gambas y las almejas que teníamos reservadas y cocemos 3 o 4 mn más .
- 7
Comprobamos el punto de sal y ponemos otro poquito de perejil picado..... Servimos !!
- 8
Buen provecho ! Espero que os guste!! Feliz tarde !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Sierra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/538041
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
Leer más Recetas similares
Patatas a la importancia con almejas
La receta de mi abuela Carmen de las patatas guisadas enriquecidas con unas riquísimas almejas
Patatas a la importancia con rape y almejas
Almejas con patatas a la importancia*
Durante la cocción, mueve un poco la cazuela de vez en cuando sin tocar las patatas, de lo contrario podrías romper el rebozado*
Patatas a la importancia con bacalao
Patatas a la importancia con albóndigas
Hace frío, mucho frío y apetecen platos calentitos que nos reconforten. Hoy os traigo este plato que además de rico, es económico. Yo he hecho las albóndigas con carne de pollo, pero podéis utilizar la que más os guste.#lowcost
Patatas a la Importancia
Una receta de siempre que les gusta a todos y acompaña cualquier plato, fácil y deliciosa, vamos a la cocina.
Patatas a la importancia
Receta del canal Cándido, muy buenas como guarnición o incluso como plato principal.
Patatas a la importancia y albóndigas
#aprovechamiento #calendario2025¿Te sobran unas albóndigas? Pues las aprovechas con unas patatas a la Importancia y queda un plato top.
Patatas a la Importancia
Uno de los platos típicos de mi tierra, Palencia.Info: utilizo la variedad de patata: agria. Este tipo de patata es perfecta para frituras y cocción por su perfecto equilibrio de patata y agua.
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY
Patatas a la importancia
Un plato que me recuerda mucho a la cocina antigua, a cuando voy a casa de abuela. Parece difícil de hacer pero con paciencia es fácil y queda espectacular. En mi pueblo es típico hacerlo el día de año nuevo.
Patatas a la importancia
Receta de la abuela
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia
Esta es la receta que, seguramente, identificaba a mi madre. En honor a ella. #recetasconalma
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia
#delantaldorado #weekendreto
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia
Es una receta española muy antigua que siempre me pareció interesante y me animé a hacerla y la vedad que salió buenísima
Patatas a la importancia
Una manera distinta de hacer patatas que gustará a toda la familia. En 3, 2, 1....
Patatas a la importancia
alicia maria 
Patatas a la importancia
Este plato con pocos ingredientes y curiosamente rico.
Patatas a la importancia
Esta receta me la enseñó mi abuela, era la comida de los domingos en su casa.
Patatas a la importancia
Hoy toca una cena fácil y nutritiva ayudado por la mujer
Patatas a la importancia
Esta receta me recuerda la infancia. Lo aprendí de mi madre, que era natural de Casillas de Flores (Salamanca) y solía hacerla todos los años por la Cuaresma. Servía tanto de primer plato como de plato principal. Parece que se ha perdido la afición a la buena mesa tradicional. Años hace que no veo que lo ofrezcan en restaurantes o mesones; es una pena. Lo traigo aquí como una pequeña manera de redimirlo, de rescatarlo del olvido. En muchas casas sigue elaborándose y muchos de vosotros lo reconoceréis al instante. Va dedicado especialmente a aquellos que nunca hayan probado esta interesantísima variante, de las miles que hay, en torno a las patatas, en nuestra cocina.
Patatas a la importancia
En casa de mis padres se comían patatas con arroz, con carne, en las lentejas, en el cocido, en puré, fritas o como guarnición.Pero para que fueran protagonistas mi madre las hacía a la importancia.Os presento una receta de patatas a la importancia de lujo, como para una fiesta. A la receta de mi madre le he añadido azafrán y whisky. #RecetasBorrachas
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia
Una receta que me encantó cuando la probé en casa de mi suegra hace años.También la podemos utilizar como guarnición, en carnes y pescados.
Patatas a la importancia
Patatas a la importancia
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/538041
Comentarios (4)