Bica Branca Galega / Bizcocho blanco superesponjoso
albagufer @albagufer
Bica originaria de los pueblos del interior de Ourense.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Separamos las yemas de las claras y las reservamos.
- 2
Montar la nata líquida con la ayuda de la batidora.
- 3
Montar las claras a punto de nieve y cuando estén, ir añadiendo el azúcar hasta conseguir un merengue esponjoso.
- 4
Añadimos al merengue la harina, tamizándola para evitar grumos en la mezcla y mezclamos hasta que quede totalmente incorporada.
- 5
Finalmente añadimos la nata que habíamos reservado y removemos hasta integrarla por completo a la mezcla.
- 6
Verter la mezcla en un molde de horno y espolvorear con azúcar o azúcar y canela, al gusto.
- 7
Con el horno precalentado a 180°C, introducir el molde en el horno y lo dejamos por unos 40-45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A albagufer le encantará ver cómo quedó.
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