Tarta de tres chocolates

Primero machacamos todas las galletas. Para ello podemos introducirlas todas en una bolsa limpia y ayudarnos de un rodillo. Fundimos la margarina y la mezclamos con las galletas trituradas hasta que quede una pasta bien ligada.

Esparcimos la mezcla en el fondo de un molde de bizcochos. Dejamos esparcida por igual y ponemos el molde a enfriar en el frigorífico al menos 1 hora.

Ponemos a hervir 250 ml de leche y 20 ml de nata. Cuando comience a hervir, apartamos y echamos 250 gr de chocolate negro partido en trozos. Removemos hasta que se derrita todo el chocolate y se cree una crema homogénea. En ese momento vertemos un sobre de cuajada y ponemos a hervir durante 7-8 minutos. Pasado este tiempo, vertemos sobre el molde que está frío en el frigorífico con las galletas en el fondo.

Repetimos el paso 3 otras dos veces, con cada uno de los otros dos chocolates, primero el chocolate con leche y por último el blanco. Al verter en el molde, colocamos una cuchara grande boca abajo y vertemos sobre esta, para que no dañemos la capa anterior.

Colocamos los 100 g de chocolate negro en una bolsa de plástico al microondas y calentamos ligeramente hasta que se derrita. Una vez derretido cortamos la esquina del plástico y utilizamos para decorar al gusto la tarta.

Una vez decorada, la introduciremos nuevamente al frigorífico al menos durante 1 hora. Buen provecho!!