Bizcocho de melocotón en almíbar

Name: Bizcocho de melocotón en almíbar
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina bizcochona sin levadura; 200 g azúcar; 130 mililitros aceite; 3 huevos; 4 melocotones a trocitos; 2 trocitos melocotón a láminas para decorar; 8 gramos levadura química; 1 cucharada bicarbonato; 1 puntita sal; 120 mililitros jugo de melocotón

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Bizcocho de melocotón en almíbar

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

una hora

10 raciones

250 gharina bizcochona sin levadura
200 gazúcar
130 mililitrosaceite
3huevos
4melocotones a trocitos
2 trocitosmelocotón a láminas para decorar
8 gramoslevadura química
1 cucharadabicarbonato
1puntita sal
120 mililitrosjugo de melocotón

Guardada

Paso a paso

una hora

1

Separamos las claras de las yemas y montamos las claras con una puntita de sal
2

Tamizamos los ingredientes secos y reservamos
3

Batimos las yemas le incorporamos el azúcar el aceite y el jugo del bote de melocotón
4

Le incorporamos los ingredientes secos y cuando estén integrados le incorporamos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes
5

Ponemos la mezcla en el molde, y vamos colocando los melocotones en trocito
6

Horneamos a 180 grados por 50 minutos