Estendemos una de las masas. ponemos un plato grande encima y cortamos la masa haciendole la forma del plato.

Mientras en una salten ponemos un poco de aceite y freimos el picadillo.

Untamos la masa con el tomate frito,ponemos el picadillo( bien escurrido de aceite), las rodajas de chorizo cortadas en trozos pequeños repartidas, las olivas partidas por la mitad y el queso mozarella que queramos.

Estendemos la segunda masa, haciendo lo mismo que la primera con el plato. Ponemos la masa ya redonda encima de la otra.

En el medio ponemos un vaso y apretamos un poco. Con un cuchillo hacemos cortes al rededor del vaso para hacer la forma de la flor.

Batimos el huevo y con una brocha de silicona pintamos nuestra flor. Metemos en el horno previamente calentado a 180º hasta que este bien dorada(dependiendo del horno).

Comer en caliente.