Carre de cerdo barbacoa ensalada de lentejas

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Cerdo con barbacoa y ajo, acompañado con una ensalada de lentejas.... Imperdible.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 3bifes de cerdo
  2. 1/4de lentejas cocidas
  3. 2tomates perita
  4. Poquitocebolla rallada
  5. 1zanahoria heevida en cubitos
  6. 2huevos duros
  7. Salsa barbacoa para macerar el cerdo
  8. 2ajos
  9. Ciboulette para macerar y decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Macerar la carne en salsa barbacoa, ciboulette picado y ajo un par de horas.

  2. 2

    Preparar la ensala de lentejas. Lentejas, zanahoria en cubos cocida, dos huevos duros picados, 2 tomates perita picados bien chiquitos, cebolla rallada ( una cucharadita). Aceite de oliva y sal.

  3. 3

    Aceite de oliva y ajo con cascara en la sarten, Poner los bifes sin la barbacoa,salpimentar, luego de lograr el dorado de un lado ahí podemos agregar lo que nos quedó del macerado.

  4. 4

    La ciboulette la usamos para atar la carne en la presentación, servimls la ensalada fría de lentejas. Y el jugó de la carne con barbacoa por encima .

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Escrita por

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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