Se parte la coliflor y se le quitan los troncos.

Se pone agua a hervir y cuando estè hirviendo se echa la coliflor y dos cucharaditas colmadas de ras el hanout

En una sartén a parte se sofríe la cebolla con un poco de aceite

Cuando la cebolla esté pochadita se echan las ciruelas pasas cortadas en trozos y se da vueltas. La receta era con baicon pero al ir a cogerlo me he dado cuenta de que no tenía. Así que le podemos echar baicon partido. Con ambas cosas está muy bueno.

A los 2-3 minutos, echamos las pasas y los piñones y dejamos rehogar un poco más

Cuando la coliflor esté, se escurre. Al cocerla con la especie ras el hanout adquiere un tono amarillo

Por último se echa la coliflor en la sartén con los otros ingredientes y se rehoga un poco, y listo para comer.