PUMPKIN CREAM SOUP

ChefOjingo
ChefOjingo @dapoer_ojingo
Magelang, Indonesia

Salah satu menu andalan klo ada party di keluarga Bu Boss.... ^^

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 600 grPumpkin
  2. 150 grBawang Bombay
  3. 120 grKentang ukuran sedang
  4. 500 mlKuah Kaldu Ayam ( bisa pake yg instant )
  5. 100 mlAir
  6. 1 sdmOlive Oil / Butter
  7. 200 mlWhipping Cream
  8. Garam
  9. Lada Bubuk
  10. Seledri Bubuk ( bisa pake yg fresh, cincang halus )

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pumpkin & kentang potong dadu 2cm. Bawang Bombay cincang kasar.

  2. 2

    Panaskan olive oil / butter di panci, masukkan bawang bombay, masak 3-5mnt sampai agak layu.

  3. 3

    Tambahkan pumpkin & kentang, tumis. Tambahkan kaldu ayam & air, didihkan. Kecilkan api, masak 15-20mnt sampai pumpkin & kentang matang.

  4. 4

    Matikan api. Pindahkan dr panci ke blender / food processor, blend selama 20dtk / sampai halus. Pindahkan kembali ke panci, didihkan.

  5. 5

    Tambahkan whipping cream, garam & lada bubuk secukupnya. Siap disajikan. Tambahkan cream & seledri di atasnya sbg garnish.

  6. 6

    Note. Jika tdk ada kentang, bisa diganti 2sdm tepung terigu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ChefOjingo
ChefOjingo @dapoer_ojingo
pada
Magelang, Indonesia
No foods No loves!! 😘😋 #foodlicious #happycooking #happysharing 😙😘😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa