Tortilla al horno de lechuga

chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

No son muchas las opciones en cuanto a las tortillas, suele pasar que cuando hablamos de este plato, siempre pensamos en su cocción frita. Por eso les propongo esta manera sencilla de cocinar una receta diferente. Además fría o caliente " Es deliciosa ".

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 15 hojaslechuga cortada en juliana fina.
  2. 1cebolla común picada
  3. 1cebolla de verdeo picada
  4. 2yemas
  5. 2claras batidas a nieve
  6. 2 cucharadasfécula de maíz
  7. 50 gramosjamón cocido
  8. 50 gramosqueso cremoso o mozarella cortado en tajadas.
  9. Sal y pimienta a gusto.

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una sartén rehogar las cebollas. Reservar. En un bol colocar la lechuga, mezclar con las cebollas, las yemas, la fécula y salpimentar. agregar suavemente las claras

  2. 2

    En un molde para horno aceitado, verter una capa de la mezcla, cubrir con el jamón y el queso, verter la otra parte de mezcla. Llevar a cocción en horno precalentado a 200º por 30 minutos. O hasta que al introducir un chuchillo salga limpo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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