Omelettes de hongos mixtos

Lou
Lou @lou_TS
Buenos Aires

#cocinaRápidayFácil ..
El omelette me encanta! No solo es rapidísimo ! Sino flexible , porque le podemos agregar lo que nos guste, y como es muy proteico, pues también la guarnición es flexible!
Yo me tenté con hongos, y una simple y abundante ensalada!

Omelettes de hongos mixtos

#cocinaRápidayFácil ..
El omelette me encanta! No solo es rapidísimo ! Sino flexible , porque le podemos agregar lo que nos guste, y como es muy proteico, pues también la guarnición es flexible!
Yo me tenté con hongos, y una simple y abundante ensalada!

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Ingredientes

  1. Hongos girgolas, Portobello, y champiñones.Lo que gusten
  2. 3huevos y 1 clara
  3. 2 fetasjamón cocido
  4. Queso port salut ligth a gusto
  5. Cebollita de verdeo
  6. Perejil, y ciboulette
  7. Sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cuando usamos hongos, lo primero que tenemos que hacer es lavarlos muy bien con buen chorro de agua, principalmente en las cavidades, escurrir bien!

  2. 2

    Lo huevos se colocan en un bol y se baten lo suficiente para que las yemas se rompan. Colocar sal y pimienta a nuestro batido. Picar perejil y ciboulette, jamón y unos trozos de queso para el relleno.Reservar

  3. 3

    Calentamos la sartén. Rociamos con un poquito de rocío vegetal, y colocamos nuestra cebollita picada y un poco después, los hongos.Ir sellando sin revolver demás para que no suelte líquido, y cuando esté a gusto colocarle un poquito de sal. Retirar, porque en esa misma fuente impregnada por los aromas vamos a terminar nuestro omelette

  4. 4

    Agregamos un poquito más de rocío vegetal y colocamos nuestro batido de huevos

  5. 5

    A mitad de cocción va el relleno (hongos, jamón, queso, perejil ciboulette) y comenzar a envolver, cual pionono, o la mitad!

  6. 6

    Yo partí en 2 generosas porciones, porque acompañé con una ensalada de vegetales, pero agregando alguna guarnición, sea arroz u otra alternativa, pues partiría en tres😋..o quizás no😂😂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lou
Lou @lou_TS
Buenos Aires
Soy paraguaya, Lic en ciencias contables y actualmente vivo en BS AS ,con mi marido argentino y nuestra hijita.De niña las buenas reuniones en mi casa , eran risas y buenas comidas para compartir !Me gustan la comidas con color, mucho sabor y amor !
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