Tarta Belem

Name: Tarta Belem
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina de hojaldre; 400 gr nata de montar (ha de ser de 35%materia grasa); 100 gr leche; 5 yemas de huevo; 30 gr maicena; 175 gr azúcar; 1 rama canela; piel de 1limón

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Esta muy buena la recomiendo.

Tarta Belem

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Esta muy buena la recomiendo.

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

1lámina de hojaldre
400 grnata de montar (ha de ser de 35%materia grasa)
100 grleche
5yemas de huevo
30 grmaicena
175 grazúcar
1 ramacanela
piel de 1limón

Guardada

Paso a paso

1

Triturar en la turmix la nata, leche, yemas, maicena y azucar, hasta que quede fino.
2

Llevar a fuego bajo,añadir la rama de canela y piel de limon y removiendo con varrillas hasta que espese.
Calentamos el horno 200°
Y colocamos el hojaldre en el molde.
3

Quitar la canela y la piel de limon.
Echar la mezcla encima y hornear unos 30 minutos que tome color.
Dejar enfriar
4

Hacemos el merengue:
Ingredientes..
5 claras de los huevos.
200 gr de azucar
Pizca de sal.
Unas gotas de limón.
5

Precalentar el gratinador del horno al máximo
Mientras haces el merengue con varrillas, montar bien las claras a punto de nieve con el azucar.
6

Colocamos el merengue en una manga pastelera y hacemos rosetas en la tarta..
Metenos al horno y gratinar unos 3o5 minutos hasta que tome color (vigilando).
Enpolvorear con canela, cuando este fria..