Carrillera de cerdo asada

Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Paso a paso
- 1
Hacemos un corte en forma de cruz en la careta, salpimentamos y la marcamos en aceite bien caliente.
- 2
Cortamos la cebolla a la juliana y la añadimos al guiso, esperamos unos minutos y añadimos los tomates cortados a trozos, los dientes de ajo, las hojas de laurel y el tomillo.
- 3
Dejamos cocer un poco dando la vuelta a la careta de vez en cuando y pasados 20 min. añadimos un vaso de vino tinto
- 4
Dejamos que reduzca a fuego lento unos 25 min. Sacamos la careta y trituramos la salsa y volvemos a colocar la careta, dejamos cocer cinco minutos más y listo para servir!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramon Bastit Costa le encantará ver cómo quedó.
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