Empanadas integral de pencas
Veronica @Vero_1979
Una manera distinta de preparar unas ricas empanadas aprovechando el tallo de la acelga
Empanadas integral de pencas
Una manera distinta de preparar unas ricas empanadas aprovechando el tallo de la acelga
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclar en un recipiente la harina, la sal y el aceite. Ir incorporando el agua de a poco, mezclar bien hasta formar una masa suave. Dejar descansar durante 20 minutos.
- 2
Estirar con el palo de amasar y cortar con cortante circular.
- 3
Relleno: cocinar en agua las pencas hasta que estén tiernas
- 4
Picar la cebolla, el morrón y saltearlos con muy poca aceite en una sartén a parte hervir los huevos. Una vez que está todo cocido colocar las pencas cortadas groseramente las aceitunas los huevos duro y condimentar a gusto si se desea se le puede agregar el queso descremado. Dejar enfriar y rellenar las empanadas
- 5
Colocar en una asadera aceitada las empanadas y pintarlas con huevo
- 6
Llevar a horno cocinar por veinte minutos y listo para disfrutar de unas ricas empanadas saludables
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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Me recibí de gastronomía y doy clases en Escuela De Educación Especial y talleres de cocina saludables a niños/as de Escuela primarias de todas las edades. Me encanta enseñar y cocinarle a mi familia sobre todo en los cumpleaños cuando hago la torta y la mesa dulce. Hace un par de años atrás conocí esta gran comunidad cookpad a la que conocí gente muy linda y sigo conociendo me da placer participar, compartir y aprender nuevas recetas, hoy tengo un nuevo emprendimiento de pastelería y panadería saludable muchas de estas recetas la saque en cookpad. Mil gracias.
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