Batir huevos y azúcar en un bol.

Agregar: vainilla, aceite.

Agregar las tazas de avena, harina, polvo de hornear y la pizca de sal.

Luego opcional podemos ponerle manzana en trozos, pizcas de chocolate, etc.

Yo le puse manzana, ya que quedan más gustosas.

Aceitamos una asadera.

Nos aceitamos las manos y vamos armando las galletas.

Hornear a horno moderado.