Hamburguesas picantonas

Porciones de mi felicidad
Porciones de mi felicidad @cook_13459185
Ceuta

Es una receta inventada por mi chico y de vez en cuando variada.

Hamburguesas picantonas

Es una receta inventada por mi chico y de vez en cuando variada.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 350 gcarne picada de ternera
  2. 1huevo
  3. Pimiento choricero triturado
  4. 2 cucharaditaspan rallado
  5. Orégano
  6. Comino
  7. Sal
  8. Vinagre
  9. Aceite
  10. Ajo en polvo
  11. Pan de hamburguesa
  12. Pepinillo
  13. Lechuga
  14. lonchaQueso en
  15. Mayonesa
  16. Kektchup

Paso a paso

  1. 1

    En un bol echamos el huevo, y lo batimos

  2. 2

    Ahora se le añade un chorrito generoso de vinagre, y otro chorrito de aceite con ajo

  3. 3

    Ahora le toca el turno a las especias. Unas gotitas del pimiento choricero, y lo demás al gusto (suele ser poco)

  4. 4

    Ahora esparcimos las cucharadas de pan rallo y comenzamos a mezclar, hasta que veamos que no está líquido el aderezo que va a llevar la hamburguesa

  5. 5

    Es el turno de la carne. Se puede hacer con cualquier tipo. Se separa, se hace más o menos la forma de la hamburguesa y se echa a la mezcla y removemos bien

  6. 6

    Y ahora se mete en la nevera y se deja 2-3 horas

  7. 7

    Una vez tenemos la mezcla ya consolidada con el tiempo en la nevera, empezamos a hacer las hamburguesas (a nosotros nos salen dos, pero porque nos gusta hacerlas bien gordotas, pero si no, salen bastante) nos ayudamos de utensilios como tenedor y espátula para hacer la forma de la hamburguesa hasta que quede al gusto de cada uno.

  8. 8

    Se meten en la sartén a fuego medio y no se da la vuelta hasta que veamos que por abajo ya está hecha

  9. 9

    Mientras se van haciendo, vamos preparando el pan. Primero con la mayonesa, después con el ketchup, más tarde con los pepinillos, luego con la lechuga, y finalmente se pone el queso cuando la hamburguesa esté para salir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una chica de mar. Me apasiona el mundo del cocineo, sobretodo los guisos y los potajes de los de la abuela. Yo procuro mejorar cada día poniéndole amor a cada plato. Disfruto comiendo, y de la comida.
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