Camarones cocidos en leche de coco y especias del medio oriente
LuisHernando Garcia-Pinzon @Luchef
Camarones cocidos en leche de coco y especias del medio oriente
Paso a paso
- 1
Limpie los camarones, espolvorearlos con sal marina gruesa y cocinarlos ligeramente en con media cucharada de margarina, adicione la pimienta. Reservar.
- 2
En una olla mediana incorpore la leche de coco, la cúrcuma, achiote, páprika y la pimienta de cayena (al gusto).
- 3
Incorpore el almidón de yuca. Deje que espese apenas un poco.
- 4
Adicione el resto de la margarina para brillar la salsa.
- 5
Mezcle con los camarones, cociné por un minuto a fuego medio.
- 6
Sirva con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuisHernando Garcia-Pinzon le encantará ver cómo quedó.
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