Lengua de ternera a la vinagreta

Name: Lengua de ternera a la vinagreta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lengua ternera cocida; 1 Pimiento rojo pequeño; 1 Cebolla pequeña; 1 Tomate mediano; Cebollino; Aceite, sal y pimienta

Pilar @pilar_74

Sant Feliu De Guíxols

Un plato, súper sabroso, sano y fresquito. Aunque la casquería no esté muy "de moda" la verdad es que si se cocina de forma adecuada está muy buena.

Lengua de ternera a la vinagreta

Pilar @pilar_74

Sant Feliu De Guíxols

Un plato, súper sabroso, sano y fresquito. Aunque la casquería no esté muy "de moda" la verdad es que si se cocina de forma adecuada está muy buena.

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Ingredientes

4 raciones

1lengua ternera cocida
1Pimiento rojo pequeño
1Cebolla pequeña
1Tomate mediano
Cebollino
Aceite, sal y pimienta

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Paso a paso

1

Se cortan todas las hortalizas en dados pequeños y se ponen en un bol. Se añade sal aceite y vinagre. Ya tenemos la vinagreta.
2

Yo compré la lengua cocida, pero si no la encuentras cocida, seguro que cruda si, lo único que hay que cocerla.
3

Se corta la lengua en rodajas finas y se pone en una bandeja, salpimentamos y añadimos la vinagreta por encima y listos!