Crema pastelera de Coco

Name: Crema pastelera de Coco
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 50 gr Almidón de Maíz (1/2 taza- o una taza de harina de trigo); 100 gr Azúcar (1/2 taza); 500 ml leche (500cc); 2 Yemas de huevos; 1 cda esencia de coco

FranyerlinP @cook_9056782

Venezuela - Caracas

Esta receta la hice por un antojo que tenía mi esposo, como no tenía a la mano almidón de maíz utilicé harina de trigo. Resultado: espectacular.

Crema pastelera de Coco

FranyerlinP @cook_9056782

Venezuela - Caracas

Esta receta la hice por un antojo que tenía mi esposo, como no tenía a la mano almidón de maíz utilicé harina de trigo. Resultado: espectacular.

Guardada

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Ingredientes

50 grAlmidón de Maíz (1/2 taza- o una taza de harina de trigo)
100 grAzúcar (1/2 taza)
500 mlleche (500cc)
2Yemas de huevos
1 cdaesencia de coco

Guardada

Paso a paso

1

Incorporar en una olla la leche y el almidón o la harina revolver y llevar a fuego medio.
2

Batir las dos yemas con la media taza de azúcar y la cucharada de esencia de coco. Atemperar esta mezcla (agarrar media taza de la mezcla anterior, la que tenemos a fuego medio y echarla en este bolw, revolver y luego incorporar toda la mezcla a la olla) Seguir mezclando sin parar.
3

Una vez incorporada toda la mezcla, bajar la intensidad del fuejo de media a baja, seguir mezclando hasta que espese. Dejar reposar y colocar tapada dentro de la nevera. Usarla bien fría.