Canelones de carne

Name: Canelones de carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Masa; 200 ml leche descremada; 200 gr harina; 1 cdta manteca; 1 cdta sal; 1 huevo; Relleno; 250 gr carne molida de 1ra; 1 tomate; 1/2 cebolla; 1 puño perejil; 2 dientes ajo; Sal; Salsa de soja; 1 cda aceite

Cele Sosa Nutricionista @celesosanutri

Paraguay

Ya se darán cuenta que mí comida favorita son los canelones, ahora les paso la receta de esta versión con carne..

Canelones de carne

Cele Sosa Nutricionista @celesosanutri

Paraguay

Ya se darán cuenta que mí comida favorita son los canelones, ahora les paso la receta de esta versión con carne..

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

Masa
200 mlleche descremada
200 grharina
1 cdtamanteca
1 cdtasal
1huevo
Relleno
250 grcarne molida de 1ra
1tomate
1/2cebolla
1 puñoperejil
2 dientesajo
Sal
Salsa de soja
1 cdaaceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para la masa: en una licuadora o mixer colocar todos los ingredientes, excepto la harina, mezclar bien y luego ir agregando de a poco la harina hasta que quede un líquido homogéneo.
2

En una sartén, mejor si es de teflón, colocar una cdta de aceite y un poco de la mezcla para ir formando los panqueques.
3

Para el relleno: cortar el ajo, la cebolla y el tomate en cubitos.
4

En una olla colocar 1 cda de aceite y agregar el ajo y la cebolla, dejar dorar y luego agregar la carne molida y un poco de sal, dejar cocinar y luego agregar el tomate, tapar y dejar cocinar.
5

Una vez que el tomate esté cocinado agregar salsa de soja y el perejil cortado finamente. Se puede agregar media cucharada de maicena para que el relleno esté más consistente.
6

Rellenar los panqueques y colocar en una fuente para horno, encima derramar salsa blanca o roja o ambas, según el gusto de cada uno y espolvorear queso rallado.
7

Llevar al horno a 200 grados por 15 a 20 minutos o hasta que se dore la capa y disfrutar bien caliente!