Rosquitas de fiambre y queso

Graciela da Rosa
Graciela da Rosa @cook_397
Uruguay Ciudad De La Costa Canelones

Son riquísimas para el mate y muy suaves

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Ingredientes

  1. 750 gramosharina
  2. 100 gramosgrasa
  3. 1 sobrecitolevadura seca
  4. 1 cucharadasal gruesa
  5. 2 cucharadasazúcar
  6. cantidad necesariaAgua

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el bol de la amasadora la harina hacer un hueco y poner la levadura y el azúcar con un poco de agua tibia tratar de disolver sin unir toda la harina solo trabajar el centro, luego tapar el bol,(yo uso una gorra de baño blanca solo para ese uso porque tiene elástico),llevarlo al microondas para que leude, es el lugar ideal cerrado y oscuro, 1 hora

  2. 2

    Sacarlo y agregarle la grada rallada, la sal disuelta en el agua tibia que usaremos para unir la masa con la amasadora, verter el picado de fiambre y queso u seguir amasando, luego cuando vemos la masa sedosa y no muy blanda, llevamos nuevamente a leudar al micro

  3. 3

    Al cabo de media hora ya duplicó su volumen, enharinamos la mesa y amasamos lo necesario hacemos un cilindro largo y cortamos 8 partes, le damos forma de rosca y cortes en el lado de afuera llevamos untamos una asadera y llevamos al horno precalentado, solo abajo por 45 minutos, luego le damos calor arriba para dorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Graciela da Rosa
Uruguay Ciudad De La Costa Canelones
me gusta cocinar de toda la vida y probar recetas y por supuesto comer!!!
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