Una vez deshuesado el pollo preferiblemente pechuga, se corta en trozos tamaño bocado y salpimentados al gusto

A temperatura media sofríes durante tres minutos en 5 cucharadas de aceite, media cebolla cortada en trozos muy pequeños. Le agregas dos dientes de ajo. Yo la hice con media cuchara de ajo ya procesado y pimienta al gusto. Sugiero que con la pimienta seamos generosos que para el resultado final es muy bueno

Una vez la cebolla tome un tono más dorado le agregas el pollo y mezclas para que se incorporen los ingredientes. Agregas sal al gusto yo lo hice con media cucharada y pimienta al gusto.

Cuando el pollo se selle es decir se vea cocinado en los bordes aunque crudo en el interior, agregas 4 cucharadas de salsa curry, 5 cucharadas de crema de leche y la salsa de 2 tomates rojos(yo la hice en procesador), incrementas la llama y revuelves permanentemente por al menos 12 minutos.

Este color debe tomar la preparación pasados los 12 minutos.

Yo lo emplaté con el pollo y su salsa al centro y pimienta a los bordes