Bizcocho de plátano y chocolate con crema de café

Name: Bizcocho de plátano y chocolate con crema de café
Cuisine: españolas
Ingredients: Bizcocho:; 8 huevos; 8 plátanos maduros; 8 cdas harina de avena (o la que más os guste); 4 cditas levadura en polvo; 2 cditas esencia de vainilla; 150 gr pepitas de chocolate; Crema de café:; 2 cditas Nescafé disueltas en 1 cdita de agua; 200 gr mantequilla en pomada; 200 gr azúcar glass

Irene @irenedd22

Bizcocho de plátano y chocolate con crema de café

Guardada

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Ingredientes

Bizcocho:
8huevos
8plátanos maduros
8 cdasharina de avena (o la que más os guste)
4 cditaslevadura en polvo
2 cditasesencia de vainilla
150 grpepitas de chocolate
Crema de café:
2 cditasNescafé disueltas en 1 cdita de agua
200 grmantequilla en pomada
200 grazúcar glass

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°. Por otro lado, licuar los plátanos y los huevos hasta que que estén totalmente deshechos.
2

Añadir la harina, la levadura y la esencia de vainilla. Batir hasta tener una masa homogénea.
3

Cubrir la superficie del molde con papel de hornear (para que no se pegue) y engrasar con mantequilla. Verter la masa y esparcir las pepitas de chocolate por encima.
4

Meter en el horno durante 40 min aprox, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Retirar y dejar enfriar.
5

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar y el café, hasta tener una crema homogénea.
6

Cuando el bizcocho esté frío, retirar del molde y cubrir con la crema de café. Conservar en la nevera.