Tarta de melocotón (Peach Pie).🍑

Name: Tarta de melocotón (Peach Pie).🍑
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Para la masa quebrada:; 140 gramos harina de trigo; 70 gramos mantequilla fría; 60 gramos azúcar; 1 huevo pequeño; 1 pizca sal y canela; ---- Para el relleno:; 2 melocotones grandes; 20 gramos azúcar moreno; 1 cdta canela molida(opcional); 1 cdta extracto de vainilla (opcional)

Nadine Sanchez Sanchez @cook_13719194

Alicante

Esta receta me cautivó no solamente por su sencillez, si no por su exquisito sabor a melocon con un fino toque de canela. Y además deja un olor en la cocina que te cautivará.☺

Tarta de melocotón (Peach Pie).🍑

Nadine Sanchez Sanchez @cook_13719194

Alicante

Esta receta me cautivó no solamente por su sencillez, si no por su exquisito sabor a melocon con un fino toque de canela. Y además deja un olor en la cocina que te cautivará.☺

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

----Para la masa quebrada:
140 gramosharina de trigo
70 gramosmantequilla fría
60 gramosazúcar
1huevo pequeño
1 pizcasal y canela
----Para el relleno:
2melocotones grandes
20 gramosazúcar moreno
1 cdtacanela molida(opcional)
1 cdtaextracto de vainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Prepararemos la masa quebrada mezclando la mantequilla fría junto al azúcar, y cuando se haga una pasta añadimos la harina con la sal y amasamos.
2

La metemos a la nevera durante 10 minutos y cuando veamos que se ha endurecido la estiramos un poco más que el diámetro de nuestro molde.
3

Cuando ya este en el molde, pinchamos el fondo con un tenedor y la metemos 15 minutos al horno a 180 °C
4

Mientras se hornea, vamos cortando el melocotón en dados pequeños y el resultado lo aderezamos con la canela, el azúcar moreno y extracto de vainilla.
5

Sacamos la masa del horno, en la base le ponemos un poco de azúcar moreno y a continuación, echamos la mezcla de melocotón.
6

Opcionalmente se puede hacer un decorado de telar con los restos de la masa que sobraron.
7

Y lo volvemos a meter en el horno 20-25 minutos a 180 °C con un poco de azúcar espolvoreado por encima.