Tarta de naranja

Name: Tarta de naranja
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 1/2 taza harina; 1 1/2 de azúcar; cucharadita levadura; 1/2 taza jugo de naranja; 6 huevos; 1 naranja confitada; 1/4 taza aceite; 1 pizca sal; 1 cucharadita levadura; Para decorar:; Crema catalana; 1 naranja confitada

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Pensando en hacer un regalo a una gran amiga, la quise sorprender con esta receta que tenía por ahí anotada. Salió una tarta muy suave y esponjosa

Tarta de naranja

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Pensando en hacer un regalo a una gran amiga, la quise sorprender con esta receta que tenía por ahí anotada. Salió una tarta muy suave y esponjosa

Guardada

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Ingredientes

1 1/2 tazaharina
1 1/2de azúcar
cucharaditalevadura
1/2 tazajugo de naranja
6huevos
1naranja confitada
1/4 tazaaceite
1 pizcasal
1 cucharaditalevadura
Para decorar:
Crema catalana
1naranja confitada

Guardada

Paso a paso

1

Enmatequilla y enharinar un molde, Yo utilicé uno de los altos de un hueco en el centro. Calentar el horno a 180 grados
2

Mezclar las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta blanquearlas.
3

Añadirle el jugo de naranja y el aceite. Mezclar bien
4

Con la harina tamizada, la sal y la levadura unirla a la mezcla anterior.
5

Batir las claras hasta que estén firmes, agregarle el azúcar y seguir batiendo. Incorporar este merengue a la mezcla anterior. Unir todo con la ayuda de una espátula. Verter en el molde y hornear.
6

Aproximadamente a los 35 o 40 minutos abrir el horno y verificar si está listo.
7

Sacar, esperar a que se refresque algo y voltear. Para decorar utilicé una crema catalana que había elaborado minutos antes y la naranja confitada