Mezclar la harina con la sal y el azúcar...en 1 taza agregar la leche tibia y disolver la levadura y agregarselo a la mezcla de harina, revolver.Ya podemos prender el horno a fuego fuerte.

Agregar los huevos y la manteca tipo pomada(bien blanda) en otro pote mezclar el azúcar negra conn100grs de azúcar común y 1 cuchara de harina.revolver...es preferible que nos sobre azúcar negra...a que nos falte

Amasar hasta lograr una masa homogénea, si hace falta ir agregando harina.

Amasar ir agregando harina hasta w no se nos pegue en las manos.

Cuando logramos una masa así...lisa tapar y dejar leudar por media hora

Después que leudo y duplico su tamanño estirar la masa con palote y dejar de 2cm de espesor

Cortar con cortante o con un vaso plástico del tamaño que se desee

Enmantecar y enharinar una placa para horno..pizera o lo que tengas...y acomodar los círculos bien pegaditos unos de otros

Agregar harina entre los huequitos que quedan libres

Espolvorear bastante azúcar negra por encima.El paso de agregar harina entre las tortitas es para que cuando las metemos al horno el.azúcar no se queme y quede de feo aspecto.

Cocinar en horno fuerte por 15 minutos...y a disfrutar!!!