Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl pequeño el agua tibia.
- 2
Agregar la levadura desarmando con los dedos hasta desintegrarla por completo. Dejar reposar 10 min.
- 3
Mientras tanto colocar en un bowl grande la harina. Agregar un poco de sal por los costados.
- 4
Hacer un hueco en el medio y agregar la levadura.
- 5
Integrar todo con una cuchara o con la mano.
- 6
Agregar dos cucharadas de aceite e integrar todo.
- 7
Pasar a una mesada enharinada y amasar por 5 min.
- 8
Llevar la masa al bowl, taparlo y reservar por 1 hora.
- 9
Pasada la hora, amasar un poco más. Estirar la masa tipo salchichas y cortar en 8 pedazos iguales.
- 10
Hacer bolitas con la masa, aplastarla un poco y doblar hacia adentro todo el borde.
- 11
Luego colocar la mano como un cuenco y contra la mesada darle forma de bolita.
- 12
Con un palo de amasar, darle forma. (cuanto más finita la masa, más se inflara el pan).
- 13
Presentarlas en una asadera sin nada y llevar a un horno precalentado a 200° por unos 8/10 min.
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Para combinar con ese rico pernil, o con verduras, o con lo que más te guste. Simple y muy rápido de preparar.
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Ya había subido una receta de pan árabe integral pero probé otras recetas y esta es la que más me gustó porqur es 100% integral y se inflan más en el horno. #moldes #aprendiendo
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varias veces he preparado pan árabe con harina 0000, hoy innove con harina integral, se los recomiendo!!!
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El clásico pan árabe pero con harina 100% integral, quedan super ricos y son muy sanos.A TENER EN CUENTA*La masa debe tratarse con cuidado ya que si se rompe no se van a inflar.*Si queres pancitos inflados sin miga hay que amasarlos más finitos.*Si queres panes con un poquito de miga y sin inflarce hay que dejarlos un poquito más grueso.*El secreto para que se inflen es que tanto el horno como la placa deben estar SUPER calientes.*No cocinarlos más de 7 minutos ya que si se secan pierden la textura típica de este pan y se pueden quebrar (te va aquedar como si fuera una tostada)#CocinaSana
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Hice una adaptacion de la receta de Paulina cocina pero con harina integral y levadura seca (lo que tenía) y es una opción sana para acompañar comidas!
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Pancitos integrales, ideales para usarlos de sanguches o tostados. Podes hacer en cantidad para luego congelar como hago yo. @UNTOQUEMASSANO
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#CocinaSana, no podes dejar de probar este pan riquiiiiisimo para sándwich, tostados, y todo lo que quieras de relleno, con muuuy pocos ingredientes!
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carina -
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