Ñoquis de papas con harina y Almidón de Maíz
Melisa Avellaneda @cook_13432542
Mi amada madre la preparaba cada domingo. Es una comida rica y rendidora. Espero que les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelas y hervís las papas.
- 2
Las colocamos, las pisamos como puré, colocamos una cucharada de manteca, huevo, sal y pimienta, nuez moscada, almidón de maíz y harina. ocupe a ojo, pero es probable que sean esas medidas.
- 3
Se junta y se amasa, masa blanda pero fácil de usar.
- 4
Luego se hacen tiras y se cortan, siempre con harina en la mesada para que no se peguen. Con un tenedor con harina se le da la forma (optativo).
- 5
En una olla grande colocas agua a hervir. Cuando ya estén formados, los pones de a poco en el agua hirviendo, cuando empiecen a flotar nos indica que esta cocidos.
- 6
Luego se cuelan, colocan en una fuente con salsa boloñesa y se colocan los ñoquis, arriba otra capa de salsa. Y listo.
- 7
A gusto, se le coloca queso rallado o para rallar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melisa Avellaneda le encantará ver cómo quedó.
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Felizmente casada,madre de un niño de 4 años. Me encanta cocinar pero más la repostería. Mi Familia es lo más importante de mi vida!
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