Budín de pan 🍞

Flor Paz
Flor Paz @florpaz
Neuquén

Riquísimo 😋😁

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Ingredientes

  1. 500 grpan
  2. 1 litroleche
  3. 250 grazúcar
  4. 6huevos
  5. Esencia de vainilla
  6. tazaazúcar para caramelo

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el caramelo y dejarlo enfriar

  2. 2

    Cortar el pan en cubitos, yo le saque la corteza. En un bol ponemos el pan cortado y el litro de leche, lo dejamos remojar aprox 30'. Una vez remojado el pan lo podés pasar por procesadora o licuadora para que no se noten los pedazos de pan. Yo lo bato con batidora eléctrica para que quede con una textura leve

  3. 3

    En otro recipiente colocamos los huevos, azúcar y esencia, batimos y lo agregamos a la mezcla de pan

  4. 4

    Colocamos la preparación en el molde arriba del caramelo y tapamos con papel aluminio

  5. 5

    Cocinamos en horno precalentado (180) a baño María (consiste en colocar una fuente más grande que el molde de budín y llenamos por la mitad de agua tibia) por aprox 1hora o hasta que introduciendo un palillo salga seco

  6. 6

    Dejar enfriar unas 2 horas y desmoldar.

  7. 7

    Una vez frío lo podés acompañar con dulce de leche😋

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Flor Paz
Flor Paz @florpaz
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