Spaghettis boloñesa con toque pimentón
Juan T. @JuanBCN
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Hacer sofrito con la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Picarlo bien fino. Dejar hasta que porche bien. Añadirle laurel a media cocción.
- 3
Al menos debe estar 30'.
- 4
Añadir la carne sal pimentada al sofrito. Dorar un poco la carne. Añadir pimentón y remover bien para evitar que se queme el pimentón.
- 5
Seguidamente añadirle el vino y el tomate. Añadir orégano y tomillo y dejar reducir.
- 6
Mientras reduce la salsa hervir la pasta 10' con abundante agua y sal.
- 7
Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T. le encantará ver cómo quedó.
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