Albóndigas caseras con salsa de champiñón y cebolla
Natalia Martínez @cook_13710684
Ésta vez la hizo mi maridito, eso sí, siguiendo mis instrucciones y receta jajajajjaj
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la carne picada en un bol grande para poder amasarla.
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Le agregamos un poco de pan rallado, ajo en polvo, sal y mezclamos bien con las manos.
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Hacemos bolitas del tamaño que queráis (de ésta manera, os saldrán más o menos dependiendo del tamaño) y las rebozamos por harina.
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En una olla o cazuela grande las vamos rehogando con un chorro de aceite de oliva.
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Cuándo estén dorandose, troceamos la cebolla y los champiñones, previamente lavados, y los añadimos con las albóndigas.
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Echamos la pastilla de caldo y ponemos agua hasta que lo cubra todo a ras y también le ponemos un poco de pan duro para que después la salsa se espese un poco. Y dejamos cocer unos 20 min.
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Cuándo ya se vea que hay un buen caldito, sacamos sólo las albóndigas y las apartamos en un plato.
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Y con la batidora trituramos bien los champiñones y la cebolla con el caldito. Así ya tendremos la salsita.
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Ahora pelamos las patatas y cortamos a lo largo. Las ponemos a freír y cuando estén bien doraditas las sacamos.
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Y ahora es el turno de emplatar nuestras albóndigas dependiendo de apetito de cada uno! Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy mami de 2 peques, nena y nene de 4 años y 1 añito y medio. En la comida siempre tengo que ingeniar para que todos comamos verduras. me encanta cocinar y crear platos con buena presentación a la vez. Casi siempre le pongo algo de verduras a todo lo que puedo.
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