Manzanas fritas con queso azul y jamón ibérico
amandaalofar @amandalonso
Manzanas fritas con queso azul y jamón ibérico
Paso a paso
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En primer lugar partimos las manzanas en rodajas. (Yo no las pelé)
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Cuando tenemos las manzanas partidas ponemos al fuego una sartén pequeña con un poco de mantequilla (da un sabor más suave que el aceite). Cuando la mantequilla esté caliente empezamos a cocinar las manzanas.
- 3
Cuando las manzanas están doradas por ambas partes las ponemos en un plato.
- 4
Para hacer la salsa de queso, mezclamos ambos quesos (queso azul y queso Philadelphia) y los derretimos (yo lo hago en el microondas)
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Cuando tenemos el queso derretido (es importante que no quede totalmente líquido, solo algo blandito y caliente) echamos una cucharadita encima de cada manzana.
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Encima del queso ponemos una rajita de jamón y un chorrito de aceite. Yo puse nueces para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A amandaalofar le encantará ver cómo quedó.
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Lejos del ruido de las recetas de los vídeos de redes sociales y los emplatados perfectos, y con el propósito de hacer de la cocina real, la de cada día, la de quienes no podemos permitirnos esquisitos ingredientes, algo útil, vengo aquí a nutrirme (nunca mejor dicho) de la fuerza de colectivizarse.
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