Cheesecake frutos rojos🍒🍇🍓🍑

Name: Cheesecake frutos rojos🍒🍇🍓🍑
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr queso tipo finlandia; 500 gr crema de leche; 300 gr galletas sabor vainilla o puede ser chocolate; 100 gr manteca derretida; 2 sobres (14 gr) gelatina. 1 sin sabor el otro de frutos roj; 300 mermelada de frutos rojos; Ralladura de un limón; 50 gr azúcar

Poly @cook_13787048

Campana

Cheesecake frutos rojos🍒🍇🍓🍑

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grqueso tipo finlandia
500 grcrema de leche
300 grgalletas sabor vainilla o puede ser chocolate
100 grmanteca derretida
2 sobres (14 gr)gelatina. 1 sin sabor el otro de frutos roj
300mermelada de frutos rojos
Ralladura de un limón
50 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Moler las galletas y humedecer con la manteca. Colocar en molde desmontable y prensarla bien con una cuchara o algo plano para que se una bien. Meter en heladera durante media hora
2

Mientras batir la crema y el queso junto al azúcar hasta que se una bien
3

Agregar la ralladura de limón
4

Me olvide este paso!! Antes que nada poner el sobre de gelatina sabor frutos rojos con un poquito de agua (30ml.aprox) y dejar hidratar
5

Una vez batido o demás calentar 15 seg. Y agregar de a poquito mientras sigue batiendo. Batir 3 min más
6

Retirar el molde con las galletas de la heladera. Verter la mezcla y llevar a helader al menos una hora
7

Pasada la hora, poner la mermelada en un bols, prepara la gelatina sin sabor igual que la anterior. Una vez hidratada y vuelta líquida verterla en la mermelada y bator bien hasta que este bien integrada.
8

Colocar en el molde sobre la mezcla anterior y llevar a heladera nuevamente (no freezer)
9

Yo le hago la decoración al día siguiente para que no se me arruine la mermelada
10

Espero les guste y sean claros mis pasos