Ñoquis integrales de calabaza
Jessica Gadea @JessiGcookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la calabaza hasta que esté a punto puré y dejar enfriar un poco
- 2
En un recipiente pisar la calabaza con un tenedor, agregarle el huevo, la sal y la harina integral.
- 3
IMPORTANTE: unir los ingredientes, no amasar
- 4
Cortar pedazos de masa y estirar en forma de viboritas. Cortar cada un dedo aprox.
- 5
Poner agua a hervir y ponerle un chorrito de aceite. Una vez hervida el agua, tirar los ñoquis hasta que floten y queden todos en la parte superior.
- 6
Colar y servirlos con salsa a gusto (por ejemplo la mía es una boloñesa)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Gadea le encantará ver cómo quedó.
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