В сотейник с толстым дном разбиваем яйца. Сразу кладем туда же сливочное масло, сметану, соль, перец (по вкусу).

Ставим сотейник на небольшой огонь и постоянно помешивая готовим яйца.

Мой совет: периодически убирайте сотейник с огня (так, Вы получите больше контроля), чтобы яйца не просто свернулись, а готовились до состояния нежной пасты.

Лучше всего подавать со свежим тостом или салатом.. 💥

Приятного аппетита! 👌