En un bowl poner los 5 huevos el aceite, el agua y la sal

Después de mezclar bien, ir tirando la harina de a poco hasta que se integre

Después de que este todo integrado y te quede una sola masa amasar unos 10 minutos

Después de dejarlo descansar entre(30 y 35 min) estirar bien fino en una placa enharinada

Luego de poner el relleno y formar el sorrentino, meterlos en una olla con agua hirviendo y disfrutar