Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

Ayudando a la primavera, que está que sí y que no, hoy saqué de la alacena unos discos de papel de arroz y armé estos paquetitos. Los hice de dos formas: como los tradicionales arrolladitos y como pequeños paquetes. Creo que esto quedaría estupendo con camarones. Pero lo que yo tenía en mi freezer eran palitos de pescado. De modo que usé eso. Las cantidades indicadas me rindieron 10 unidades, pero porque usé dos formas diferentes. Estimo que rendiría para unos 8 paquetitos y entre 12 y 14 arrolladitos (que llevan menos relleno). Son muy ricos, livianos, aptos para todo el mundo por muy a dieta que esté. Prepararlos es muy fácil, pero lleva su tiempo. No puedo decir que es una receta rápida. Me llevó más tiempo que el que esperaba.

Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

La foto es horrenda pero de sabor 👌🏿Esto de aquí un par de días tu cuerpo lo pedirá a gritos. Sano y saludableLa soja de por sí necesita mucho aderezo para coger sabor agradable

Añadí unos champiñones que tenia en casa y no quería que se pusieran malos. Odio tirar comida

#cookpadmycook #weekenreto Una receta para disfrutar

La soja texturizada es una especie de “carne de soja” de gran valor proteínico. Como en casa tengo dos vegetarianas, varió las recetas para adaptarlas a su dieta. Hoy tocaba arroz con pollo y esta es la receta adaptada.

#cookpadmycook #todocasero

Legumbres y arroz siempre casan bien. Y nutritivamente juntas son mejores que separadas 🫘🍚

Vegano para robot de cocina Be Pro Chef

Aquí tienes una idea para utilizar la soja texturizada. Es un poco elaborada pero no resulta nada complicada y el resultado me gusta mucho.En mi caso las he hecho con salsa de tomate, pero te animo a probarlas con una salsa de queso y cebolla porque están espectaculares.Espero que te guste. A cocinar!!🍳Receta vegetariana

Después de 3 años vuelvo a comer albóndigas!!! Había visto varias recetas pero nunca las había hecho! Pensaba que no quedarían compactas, pero han quedado muy bien! Buenísimas, sigo diciendo que la soja texturizada es el mayor descubrimiento que hice hace años

El sábado por primera vez cociné con soja texturizada y debo decir que el resultado estaba mejor que lo esperado. Si hace un par de años alguien me hubiese dicho que un día sustituiría la carne por soja en una salsa boloñesa, me habría agarrado un ataque de risa. Pero debido a diversos motivos, en los últimos meses poco a poco he ido modificando mis hábitos y cada vez como menos carnes y experimento más con la cocina vegetariana. Ayer improvisé esta salsa. La hice para cenar y como intento tomar menos hidratos en las cenas (estoy irreconocible 😇😅), en vez de usar pasta para acompañarla, hice judías al vapor. Con bastante parmesano rallado. Porque aunque ya pueda concebir hacer boloñesa sin carne... ¡Estoy muy lejos de prescindir del queso!

Esta es una receta vegetariana/vegana🌱que está súper rica y os aseguro que a más de uno le dejará sorprendido por la textura tan similar a la carne🥩Espero que os animéis y así, introducimos nuevos alimentos👌🏻en nuestros platos tan tradicionales como las albóndigas😋

Vegana, no se nota diferencia con la original de carne. Si es gruesa la soja, se puede triturar previamente antes de remojar o cortarla con cuchillo una vez escurrida.

Esta ha sido una comida improvisada de supervivencia😅 gracias a una boloñesa de soja que tenía preparada y un bote de garbanzos cocidos. Pero esta buenísimo💚#vegetarianas

Un aperitivo fantástico en versión vegetariana

Súper sanas, veganas y sin gluten, las acompañamos de una ensalada.A algunas para probar les puse un poco de levadura nutricional por encima y quedaron aún más ricas 😜https://www.instagram.com/p/B-wpOQXqV53/http://recipy.juliagelabert.com/

Las albóndigas de siempre pero sin carne. En su lugar soja! Parecen albóndigas de pollo y son más económicas.

Unas albóndigas en salsa muy, muy ricas

#Agua

La versatilidad de la soja texturizada es impresionante. Empezamos la temporada de berenjenas 🍆He utilizado soja texturizada fina. Si utilizaras más gruesa se tendría que alargar el tiempo de cocción

El día de pasta es un día de fiesta 🎈!! La alternativa de cocinar con soja texturizada les gusta. Hemos de comer poca carne por el bien de la salud y de nuestro planeta ! Y no por eso hacer un plato muy rico, sabroso y nutritivo, con proteínas vegetales, y vegetales frescos

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores. Una vez vuelta a hidratar tiene una textura y consistencia muy similar a la de la carne molida a la cual puede reemplazar en numerosas comidas tales como pasteles, budines, empanadas, hamburguesas, albóndigas, tucos, etc.