Solomillo relleno de bacon y queso al pedro Ximénez a mi manera

Ayer me dijo mi marido (que estába chisposillo) que innovara en la cocina (el, que le gusta sota, caballo y rey) y le dije... Si?? Preparate!! Aún no le hemos incado el diente y ya se que no le va a gustar 🤣🤣
Solomillo relleno de bacon y queso al pedro Ximénez a mi manera
Ayer me dijo mi marido (que estába chisposillo) que innovara en la cocina (el, que le gusta sota, caballo y rey) y le dije... Si?? Preparate!! Aún no le hemos incado el diente y ya se que no le va a gustar 🤣🤣
Paso a paso
- 1
Pintamos la fuente con aceite
- 2
Ponemos en la base de la fuente la cebolla cortada en juliana y las patatas cortadas en láminas
- 3
Estiramos el solomillo y lo salpimentamos
- 4
Ponemos la panceta encima y dos lonchas de queso en el centro y lo enrollamos
- 5
Lo ponemos encima de las patatas y le echamos un poco de ajo en polvo y el perejil
- 6
Echamos el 1/2 vaso de pedro Ximénez y el 1/2 vaso de agua
- 7
Precalentamos el horno a 200 grados y lo ponemos 40 min
- 8
Cuando acabe ponemos 5 min dorar
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