Pollo al horno con romero

Jugoso por dentro, crujiente por fuera. Y con un sabor rico, rico. Muy fácil de hacer, cero complicaciones y con las patatas y los tomates cherry, muy completo!!

Una forma muy sana y económica de tomar el pollo. Es recomendable usar cuartos traseros de pollo, alas o pechugas. En mi caso yo usé cuartos traseros.No es complicado de elaborar, aunque debemos de tener la precaución de macerarlo con tiempo suficiente. Cuanto más tiempo lo tengamos en su adobo, más sabroso nos quedará.

Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora#mirecetario

Es una receta muy sencilla, que la hemos visto hacer muchas veces, con alguna diferencia pero sabrosa.

Aprovechando mi baja maternal para ir aprendiendo nuevas recetas de la mano de mi padre ... tiene mucha más imaginación culinaria que yo 😉

Lo he cocinado sin prisas, a baja temperatura y subiendo poco a poco la temperatura , sin prisas cambia todo

Es una de las recetas de mi madre muy sabrosa y muy fácil

Hoy es un día en el que me quiero dedicarme a la casa cómo limpiar armarios, cambian la ropa de cama empieza a hacer calor, etc.... No tengo mucho tiempo para hacer sofritos y estar pendiente de si se va a quemar o no. Así pues he pensado de hacer un pollo al horno. Con el fin de tener una comida sana y que no me de apenas elaboración.

Esta es una receta mía muy antigua, solo que esta vez he cambiado la mantequilla por picada de aceite, ajos, perejil y romero. Cuando hice por primera vez esta receta, fue viral en los grupos donde la publique y ahora está por todas partes, rellenas de quesos, patatas, jamón entre cientos de cosas más.. en su día, yo me inspire en la patata hasselback aunque la patata no suele estar rellena, y lo hice con una pechuga y el resto es historia.

Todavía no lo había metido al horno cuando le hice la foto

Este pollo está asado sin piel y para que no pierda jugosidad se deja en una "salmuera" (en inglés "brine") durante 1/2 hora ó 1 hora, no más tiempo.La receta original es para hacerla en barbacoa pero como no tengo, al horno que ha ido, así, con todo este calorazo mi horno ha estado funcionando a pleno gas hoy.Asi que lo primero que hay que hacer es preparar el pollo, quitarle toda la piel, cortarle el esternón central y abrirlo en mariposa. En el programa dan la explicación de porqué se hace sin piel en la barbacoa: la grasa de la piel al fundirse hace que aumenten las llamas de la barbacoa por lo que el exterior se tuesta, casi quemarse, sin que el interior se termine de hacer. Sin el problema de las llamas reavivadas por la grasa el pollo puede hacerse tranquilamente sobre las ascuas. No se si lo he explicado bien. Obviamente yo no tengo ese problema al hacerlo al horno.

Sencillo, natural pero con gran sabor. Solía ponerle más verdura pero ya sabéis a mi chico no le gusta la verdura asada, así que pongo más patata y el tomate y cebolla justo para mi. Espero que os guste.

Es de mis platos preferidos y a quién no le gusta un pollo al horno con patatas.En este caso solo he cocinado el pollo pero perfectamente se le puede añadir una cama de verduras o patatas cortadas en juliana. Espero que os guste y lo disfrutéis tanto como yo 🤤👩🏽‍🍳

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

En casa nos gusta mucho.☺

Ha quedado riquísimo y con un sabor espectacular.Le he puesto de acompañamiento unas patatas horneadas al mismo tiempo, quedando un plato muy completo.

Siempre con una elaboración lenta que para eso tenemos horno, se ha realizado en una cocotte, con la salsa que nos sobre haremos unas croquetas maravillosas

Acompañado de verduras y patatas, un plato delicioso para días especiales en familia. Y con un buen vino, por supuesto. #recetadenavidad

#abc lo cierto es que despues de los dulces tìpicos de familia, el pollo al horno (ojo o pavo!! En mi caso fue un muslo de pavo con dos amigas) es una de esas recetas con las que empezamos porque es muy fácil, bueno y agradecido. Todavía ya mayor lo hago. Y hoy he aprendido algo nuevo. Según mi hijo mayor, aunque esté buenìsimo... cuando uno tiene resaca, no es lo que mas le apetecería comer 😂

Entre semana suelo preparar platos sencillos y si son de los que "se hacen solos" pues mejor todavía. Es el caso de este pollo que comimos ayer, muy sencillo y sabroso.

Un pollo diferente, hecho con un sobre maggi, tiene un resultado muy sabroso, para amantes de las especias como yo, espero que os guste #delantaldorado