Todos las verduras y vegetales crudas. En 1 bols preparar por separado la acelga, la cebolla, la ricota y 3 huevos, salpimentar con las especias. Ligar con las 2 cdas de maicena

En otro bols preparar las zanahorias ralladas con los 3 huevos, el queso rallado y salpimentar.

Enmantecar un molde savarin y colocar las preparaciones.

Cocinar en fuego corona por 45'. (Se puede hacer también en el horno convencional)